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大足城区市场上，“朝天椒”受到市民青睐。 |
大足人才网记者了解到，“这个辣椒鲜红，小巧玲珑的，看着都好！”7月17日，在大足城区龙濠街巷道市场上，市民龙文英一边在地摊上选购辣椒，一边说。
“我买来用坛子泡辣椒。”龙文英介绍说，“家里人多，喜欢吃酸菜鱼，平时泡辣椒用量大。本地的红辣椒要等二个月左右才大量上市，因此提前买点。”不一会儿，龙文英挑选了一大包辣椒，按照每斤2.5元的价格支付了17.5元后，离开了市场。
这位名叫李明的商贩吆喝着说，这是内江有名的“朝天椒”。据悉，当地东兴区种植辣椒已有300多年的历史，品种以白合“朝天椒”为主。如今东兴区种植白合朝天椒近5万亩，分布在白合镇及周边的10多个乡镇，年销售量达3万吨。
李明介绍说，内江的“朝天椒”在盛夏7月就已经进入成熟采摘期，相比重庆地区红辣椒要提前一两个月上市，而且其果型美观、油润红亮、肉厚质细、风味浓香，所以倍受市场青睐。他近期每天销售量达到千斤左右。
李明说，目前内江当地成立了的辣椒协会，该协会与众多重庆市经销商合作，畅通了销售渠道。
